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手作紫薯玫瑰花饅頭

 

先在麵包機容器內投入材料
中筋麵粉 300g
無鹽奶油 15g 
奶粉 1大匙或2大匙
砂糖 2大匙
水或鮮奶  100ml
紫心地瓜   50g
酵母粉 1小匙

然後用
105T的麵團模式14,
揉製成紫薯麵團,很省力哦!^^




把麵團揉成長條型,平均切成六等份,揉圓,再撖平




六片圓片重疊放,從最左邊的開始捲起




捲起後,對切,成兩朵玫瑰花,整型後,放著發酵30分鐘



中火蒸15分鐘後,即可^^




加入黃地瓜,變成黃玫瑰饅頭:D



加入抺茶粉,變成抺茶綠玫瑰花饅頭

不論外型或口感都相當迷人哩!
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