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蔥花麵包

  • 高筋麵粉280G
  • 奶粉2大匙
  • 砂糖3大匙
  • 奶油50G
  • 雞蛋半個
  • 酵母1小匙
  • 140G
  • 蔥花適量
  • 白胡椒粉適量
  • 香油適量
  • 適量
 



將麵團的材料投入容器內,使用麵團模式14,作業1小時




麵團完成後,拿出來排氣,整型 再放入烤箱做二次發酵,約一小時



等待麵團發酵時間,就來製作蔥花餡-香油.蔥花.白胡椒粉.鹽少許




在發酵好的麵團上,抺上少許蛋液, 再放上調製好的蔥花餡



烤箱預熱完成後,重新放入烤盤,烤大約15分鐘,即可完成香噴噴的蔥花麵包了^_^


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